IDEA célèbre le mois de la ferme à l'école 2021

IDEA célèbre le Mois national de la ferme à l'école

Octobre est Mois national de la ferme à l'école, un moment pour célébrer les liens qui se créent dans tout le pays entre les enfants et la nourriture locale ! Pour célébrer, les campus IDEA organisent des festivals d'automne mettant en vedette des légumes cultivés localement dans nos fermes du campus. 

Les agriculteurs et les étudiants d'IDEA ont travaillé dur tout l'été pour s'assurer que nos récoltes d'automne sont prêtes à être récoltées. La citrouille n'est qu'une des cultures d'automne cultivées dans nos fermes locales du campus IDEA. Ils sont une excellente source de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et d'alcool d'automne ! Les autres cultures récoltées comprendront les concombres, les courgettes, les tomates et plus encore. Tous les produits seront partagés avec les cafétérias des écoles pour des plats extra sains et copieux ce mois-ci.  

Avec neuf fermes dans la vallée du Rio Grande, San Antonio et El Paso, IDEA emploie neuf agriculteurs qui cultivent chacun environ 2,900 XNUMX livres de produits pour les cafétérias (26,000 XNUMX livres au total ira directement dans les assiettes des étudiants à travers le réseau cette année) en enseignant 4th - 8th classez les élèves sur la physiologie des plantes, la nutrition, la science du sol et les systèmes alimentaires. SDepuis le début de la pandémie de COVID-19, nos fermes ont également fourni 145,977 XNUMX repas au total. C'est beaucoup de produits frais ! 

Ferme des écoles publiques IDEA

Les programmes agricoles du campus visent à améliorer la santé des enfants en offrant une éducation sur une alimentation saine, en incitant les étudiants à essayer de nouveaux aliments nutritifs et en s'assurant que nos cafétérias reçoivent les légumes les plus frais possibles. Rapprocher l'agriculture de nos écoles n'est qu'une des façons dont nous travaillons pour améliorer la santé dans tout le district.  

Hernan Colmenero, directeur des fermes des écoles publiques IDEA, affirme que les fermes du campus sont un excellent moyen pour les étudiants d'en apprendre davantage sur l'alimentation, la durabilité et la nutrition. 

« Nous essayons de changer la culture alimentaire dans nos campus et nos communautés », dit-il. « Nous enseignons aux étudiants les sciences et l'agriculture à court terme, mais nous voulons également qu'ils réfléchissent à deux fois à la provenance de leur nourriture, à la façon dont elle est cultivée et aux raisons pour lesquelles une bonne nutrition est essentielle pour rester en bonne santé toute la vie. Nous voulons que nos programmes agricoles aient des effets durables dans la communauté. 

Mois de la ferme à l'école_Hernan Colmenero | Écoles publiques IDEA

Hernan Colmenero, directeur des fermes

Les écoles avec les programmes De la ferme à l'école participent à des activités telles que la présentation d'aliments frais de la ferme sur leur moinus, incorporant un programme qui intègre l'agriculture, les systèmes alimentaires et le développement socio-émotionnel, et offrir aux étudiants des opportunités d'apprentissage par l'expérience grâce à des fermes de campus, des tests de goût, du compostage et plus encore.  

Les activités du mois de la ferme à l'école d'IDEA impliqueront les étudiants, les parents et la communauté dans une gamme d'activités allant des marchés fermiers du campus aux projets d'embellissement et à la plantation de nouveaux arbres et cultures. Vous trouverez plus d'informations sur le programme agricole IDEA sur idéepublicschools.org/farm! 

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